Dato
Køber du billet til Sankt Hans aften online,
får du en Irish Coffee med i prisen (Værdi 75,-)
Sankt Hans Aften
Søndag den 23. juni 2019 kl. 18:00
Appetiser
Velkomstdrink med sprød quinoa, trøffelcreme,
marinerede oliven og sprøde mandler
***
Tre små lækre forretter serveret på en gang
Cannelloni af røget laks, citron creme og rygeost
Pulpo med tomat, piment-relish og sprødt
Ceviche af havbars i krustade med passionsfrugt og fennikel
****
Kalvemørbrad og kæber
Grønne asparges, spinat, forårsløg og morkelsauce
eller
Skindstegt sandart
Grønne asparges, ærter, safransauce og bygotto med squash
***
Symfoni af havtorn
Rabarber og jordbær
PÅ PLAKATEN
Det Vilde Køkken - Birkemosegård - Ørnberg Vin
Guidet tur på det gamle Andersvængeområde og på Dansk Forsorgshistorisk Museum.