Villa Fjordhøj

Velkommen til ro, respekt og kærlighed – tre ord der går igen i spiseoplevelserne hos Villa Fjordhøj.
Her serveres en velafbalanceret blanding af det danske og internationale køkken. Vi elsker at tilberede maden af friske egnsunikke produkter og allerhelst økologiske.
Nyd jeres Smag Lokalt-menu i en hyggelig, varm atmosfære med plads til alle.

Menu

Forret
Cremet Hokkaidosuppe af hokkaidogræskar fra Kammergave, serveret med chiliristede kerner og græskarspirer fra Skelleris.

Hovedbuffet
Ørreder fra Bisserup Fisk i økologisk Cava, serveret med quinoa/tang salat med tang fra Omø fisk og tang. Hertil langtidsbagte rødbeder, hvidløgsstegte gulerødder og grønkålschips af grønt fra Skelleris og Kammergave. Dertil serveres en økologisk Cava/fiskesovs med små blå druer fra egen have.

Dessert
Rawfood æblekage af æbler fra Kysøko.