Programm

Kursus i naturlig eddikebrygning hos Westjysk Smag

Kursus i naturlig eddikebrygning hos Westjysk Smag
6900 Skjern, Holstebrovej 112

Lær at mestre smagens levende kultur

Aktuelle Veranstaltungen

Y. Apr 11. Samstag, 11:00

Ticketkauf

Beschreibung

Kursus i naturlig eddikebrygning hos Westjysk Smag

Lær at mestre smagens levende kultur

Kom med på et sanseligt kursus, hvor vi dykker ned i håndværket bag ægte, naturlig eddike.
Du lærer, hvordan man med en levende eddikemor kan forvandle vin, cider eller øl til karakterfuld, hjemmelavet eddike – med naturens egne bakterier som brygmester.

Hvad du lærer

Grundforståelse for fremstilling af eddike
Sådan starter og plejer du din egen eddikemor
Tips til at skabe smagsvarianter med frugt, urter og lokale råvarer
Hvordan du høster, opbevarer og bruger din eddike i madlavning og drikke
Fejlfinding og vedligehold – så kulturen lever videre i årevis

Du får med hjem

Din egen levende eddikemor
En startereddike, du selv sætter i gang på kurset
Opskrifter og vejledning til at fortsætte hjemme
Viden, du kan bruge til at skabe dine egne unikke eddiker

Stemning og sted

Kurset foregår på gården i Finderup – omgivet af de råvarer, vi bruger i brygningen.
Her arbejder vi i et roligt tempo, hvor natur, smag og nysgerrighed går hånd i hånd.
Vi smager, dufter, rører og taler om, hvordan eddike fremstilling kan være både simpelt og magisk.

Varighed: ca. 3 timer
Pris: Kr.: 595,- inkl. eddikemor, materialer, smagsprøver og opskrifter samt frokost.
Sted: Westjysk Smag, Finderup ved Skjern