Kursus i naturlig eddikebrygning hos Westjysk Smag
Lær at mestre smagens levende kultur
Buy tickets for this event
Current events
Kursus i naturlig eddikebrygning hos Westjysk Smag
Lær at mestre smagens levende kultur
Kom med på et sanseligt kursus, hvor vi dykker ned i håndværket bag ægte, naturlig eddike.
Du lærer, hvordan man med en levende eddikemor kan forvandle vin, cider eller øl til karakterfuld, hjemmelavet eddike – med naturens egne bakterier som brygmester.
Hvad du lærer
-
Grundforståelse for fremstilling af eddike
-
Sådan starter og plejer du din egen eddikemor
-
Tips til at skabe smagsvarianter med frugt, urter og lokale råvarer
-
Hvordan du høster, opbevarer og bruger din eddike i madlavning og drikke
-
Fejlfinding og vedligehold – så kulturen lever videre i årevis
Du får med hjem
-
Din egen levende eddikemor
-
En startereddike, du selv sætter i gang på kurset
-
Opskrifter og vejledning til at fortsætte hjemme
-
Viden, du kan bruge til at skabe dine egne unikke eddiker
Stemning og sted
Kurset foregår på gården i Finderup – omgivet af de råvarer, vi bruger i brygningen.
Her arbejder vi i et roligt tempo, hvor natur, smag og nysgerrighed går hånd i hånd.
Vi smager, dufter, rører og taler om, hvordan eddike fremstilling kan være både simpelt og magisk.
Varighed: ca. 3 timer
Pris: Kr.: 599,- inkl. eddikemor, materialer, smagsprøver og opskrifter samt frokost.
Sted: Westjysk Smag, Finderup ved Skjern
Suggestions
Vardemuseerne – Aktiviteter i området
Natursafari, i Nymindegab-malernes fodspor, Flygtningelejr Oksbøl, Bunkertur ved Blåvandshuk Fyr, Croquis for alle, Historisk sommervandring ved FlugtVardemuseerne inviterer til en række spændende guidede ture i den smukke natur omkring Varde. Uanset om du er stor eller…
Skøn vandretur i Ho Plantage og besøg i Sæberigets butik og værksted til en kop kaffe og andet godt
Warning! The basket time limit is about to expire!
estimated time left:
00:00
item(s) in basket
total:
Time limit has expired. Please, put item(s) in to basket again.