MOUSSERENDE VIN - SMAGNING
Introduktion til mousserende vine. Hvordan laves de? Hvordan smager de?
Køb Billetter
Dato
Den skummende vin kan få sit skum på mange måder – med en sodastreamer eller ved afsluttende gæring i tank eller på flaske. Mest berømmet er den klassiske metode, som bl.a. bruges i Champagne, hvor vinen gennemgår en anden gæring på flaske. Den har vi også anvendt, men vi har især brugt den mere gammeldags måde, hvor vinens oprindelige gæring afsluttes på flaske – til at lave PétNat (pétillant naturel). Vi præsenterer et udvalg af vores mousserende vine og gennemgår i den forbindelse de metoder, der anvendes ved fremstillingen.
PÅ PLAKATEN
Kom med på fjordsejlads med Danmarks eneste tilbageværende passagerdampskib på havet. Tirsdag…
Tag med det gode skib M/S Frederikke ud på bølgen blå på Danmarks…
Den årlige arrangerede Pilgrimsvandring på Esrum-Tisvildevejen er en helt unik og eksklusiv guidet…