Programm

Det Vilde Køkken - Smag lokalt

Det Vilde Køkken er stedet hvor Odsherred fortolkes gennem maden i en afslappet, varm og uhøjtidelig atmosfære.

No current events

You have searched for a completed event.
Please select from our current offers in the search engine on billetexpressen.dk

Beschreibung

Det Vilde Køkken er stedet hvor essensen i køkkenet er:
- det nye nordiske køkkens princip
- brug af lokale råvarer og vilde urter
- udnyttelse af årstidens tilgængelige råvarer
- fokus på sensorik i maden

Menuer

Uge 6 og 7:

Forret
Bagt torsk 'en papilotte' fra Odden Fisk med friske strandurter
Langtidshævet brød med tørret brændenælde, smør med frisk lægekokleare

Hovedret
Coq au vin fra Ellemosegård, knuste rodfrugter fra Birkemosegård, egen citrontimian, karamelliserede perleløg

Dessert som tilkøb - 65 kr.
Panna cotta af frisk vandmynte med blomme-/slåengelé, biscotti

Uge 8:

Forret
Jordskokkersuppe, baconcrunch og frisk vandkarse
Langtidshævet brød med tørret brændenælde, smør med frisk lægekokleare

Hovedret
Benløse fugle af kronhjort, Perlebygotto, tørrede rørhatte og friske østershatte, bagte rødbeder og marinerede rosenkål fra Birkemosegård, skud af ramsløg

Dessert som tilkøb - 65 kr.
Chokolade-/ valnøddelagkage med havtorncurd

Det er muligt under bestillingen i alle tre uger at vælge:

Hovedret vegetar
Squashruller med revet rodfrugter, Perlebygotto, tørrede rørhatte og friske østershatte, bagte rødbeder og marinerede rosenkål fra Birkemosegård, skud af ramsløg

Unser Angebot

Ticketkauf

! NyTåRsBRAGet !

Propperne springer, når ensemblet med hitsene fejer over scenen!

Ticketkauf

Far Far Krigsmand

FAR, FAR, KRIGSMAND – ET EVENTYR AF CHRISTIAN LOLLIKE Satirisk samtidsdramatik af Christian Lollike om den danske forsvarsvilje i skyggen af en ny virkelighed. ”I krigstider er det nødvendigt at blive lidt mere fast i leret. Det ved russerne.”